Fresh Fig polenta cake with Streusel. Пирог на кукурузной муке полента с инжиром и штрейзелем.
- Yulia Bogdanova
- 23 сент. 2018 г.
- 1 мин. чтения
Рассыпчатый но в тоже время влажный пирог с инжиром и штрейзелем.
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 1 Стакан
Мука кукурузная — 1 Стакан
Кефир 1% — 1 Стакан
Сахар — 2/3 Стакана
Яйцо — 2 Штуки
Растительное масло — 2 Ст. ложки
Разрыхлитель — 1 Ст. ложка
Соль — 1 Щепотка
Маргарин — 50 Грамм
Ванильный сахар — По вкусу
инжир свежий
ДЛЯ ШТРЕЙЗЕЛЯ: 150 гр муки 100 гр сливочного масла 50 гр сахарной пудры
Смешайте разрыхлитель, ванильный сахар, муку и соль. В другой миске взбейте яйца с сахаром до пенки и загустения смеси. В мучную смесь добавьте яичную. Также влейте растительное масло и кефир. Всё хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут. Разогрейте духовку до 170 градусов. Форму для выпечки застелите пергаментом. Тесто распределите по всей ёмкости и сверху уложите утапливая немного нарезанный инжир, присыпьте пирог шрейзелем . Пирог выпекайте 40 минут при средней температуре (как правило — 180 градусов) до золотистого цвета.
Comments