Vegan sweets. Веганские конфеты
Эти конфеты я сделала специально для своей старшей дочери. Она очень любит сладкое и чтобы хоть как то уменьшить количество сахара в ее десертах я решила смастерить полезные сладости.
Все эти конфеты достаточно легко сделать если подготовить ассортимент по шире орехов, сухофруктов и цукатов. Я приготовила марципан из очищенного миндаля и меда. Сделала мягкую массу из цукатов манго и кумквата, знаете такие маленькие и кислые цитрусовые. Потом накатала шариков из этой оранжевой массы и обернула тонким слоем марципана. Эти манговые конфеты я обваляла в крошке сушенного манго.
Еще один вариант я слепила из марципана с серединкой из вяленой клюквы и обвалки из зеленого японского чая матча.
Ну и шоколадные конфетки слеплены из массы фиников, какао, инжира и капельки масла кокоса. Так что немного фантазии и конфеты из полезных и вкусных сухофруктов готовы.